花椰菜优质高产栽培管理是关键

花椰菜种植后缓苗期，及时灌足种植水，缓苗后，结合栽培和培土1 ~ 2次。根据未来天气情况，适当浇点水，保持土壤湿润。

莲花时期。花椰菜莲座前期应控制灌溉，蹲苗，促进根系发育，增强抗逆性。一般早熟品种深蹲6 ~ 8天，中晚熟品种深蹲10 ~ 15天。植物蹲完了，要灌溉，要透水。结合灌溉，用新型高脂膜每亩追施氮肥，可控制农药的挥发和飘逸，防止小雨冲刷，每亩用量减少一半，防治效果提高数倍。

结果期。要保持土壤湿润，适时灌溉，结合灌溉追施氮肥5公斤，磷酸二铵10公斤，钾肥10 ~ 15公斤。同时，叶面喷施蔬菜壮感灵2-3次，可以提高花椰菜的吸水性和肥力，从而提高产量和品质。

捆树叶。当花球直径在3cm左右时，将叶子捆起来。即在花球周围向内折两三片叶子或将上面的叶子用绳子绑在一起，避免阳光直射，以提高花球的质量。如果花球在阳光下暴晒，容易使花球由白色变为淡黄色，直至变成紫绿色，并可产生小叶，降低品质和商业性。叶子成束后，需要经常检查，防止暴晒。不要把叶子捆得太早太紧，会阻碍花球的生长。